"Черный список"

На сайте Правительства Ярославской области появился "черный список" производителей некачественных продуктов питания. В общей сложности в него попали около 40 наименований мясной и молочной продукции. В основном колбасы, сосиски и сыры.

Справедливости ради стоит отметить, что все контрольные закупки осуществлялись в магазинах города Ярославля. Но нам, рыбинцам, от этого легче не становится. На наших прилавках лежат точно такие же продукты питания. Конечно, многие догадывались, что в магазинах далеко не всегда лежит высококачественный продукт. Но когда об этом сообщается вот так, на официальном уровне, с приведением результатов лабораторных исследований, с выводами специалистов, поневоле задумаешься, а стоит ли покупать все подряд. И одновременно с этим становится даже обидно за некоторые названия продуктов, которые знакомы с детства. Колбаса вареная "Докторская", к примеру. Восемь упоминаний из 19. От разных производителей, которых объединяет одно, стремление снизить себестоимость продукта путем замены ингредиентов. Вот они выявленные в любимой "Докторской" ДНК сои, которой не должно быть в продукте вообще. Но это еще цветочки. В составе образца присутствует углеводный гелеобразователь неясной этиологии. С сосисками "Молочными" почти такая же история. Пять упоминаний. С теми же самыми результатами. Молочная продукция представлена в списке сырами. 20 результатов с нарушениями. В числе лидеров сыр "Пошехонский", "Российский", "Голландский". Нарушений масса. Но абсолютно во всех сырах обнаружены стерины, присутствие которых ГОСТ не допускает. Понятно почему. Стерины это практически готовый холестерин, о вреде которого для здоровья лишний раз говорить не хочется. Предполагается, что работа по расширению "черного списка" будет продолжена.

Адрес сайта http://yastrebov.ru/files/doc/zakupka.pdf